暑い日が続く中、皆さんはどのような食事をしておられますか。
私のことを言いますと、夕食に週三回は麺類を食べてます。
麺類は何でも好きなんですが、この時期は週一回は冷やし中華を食べています。
皆さんは冷やし中華を食べる時、マヨネーズは使いますか。
バラエティー番組で冷やし中華にマヨネーズを使う、使わないとの論争を見た事がありますが、
名古屋育ちの方は、「冷やし中華はマヨネーズでしょ！」と言う方が多いようですね。
「冷やし中華はマヨネーズをつけるもの」となったのは名古屋のソウルフード「寿がきや」の
影響が大きいとのこと。寿がきや恐るべしです。
私もマヨネーズは少し使いますが、からしをたっぷり酸っぱいタレに絡めて、半分食べたら
ラ－油をかけて食べる食べ方が大好き。夏に冷やし中華は外せません。
では別の日の麺はと言うと、これも決まってまして味噌煮込みうどんです。
暑い夏、汗をかきながら食べる味噌煮込みうどん。これはこれでたまりません。
私は八丁味噌も大好きなんです。
特にこの時期は、胃腸を温める意識もあって注文するのですが、元々好きなんですよ。
私がお邪魔するうどん屋さんには、「天ぷら味噌煮込み」「カツ味噌煮込み」と言うメニューが
あり、ローテ－ションを守って食べています。
「カツ味噌煮込み」って珍しいでしょ？最初、私もビックリしましたがコレがいけるんですよ。
「カツ味噌煮込み」と小の小ライスが定番です。
「テジョンさん麺ばっかり食べて…」と呆れてしまいますね。
それでも…一日おきなので…💦
夕食時に摂ることが出来ない野菜は、お昼にできるだけ食べるように心掛けて過ごしています。
今回は麺好きテジョンの巻でした。
ではまた来週。