天気予報通り先週末からグッと冷え込み、今週末には名古屋でも雪の心配が出てきました。
名古屋に雪が降るとなれば子供たちは大喜びでしょうが、現在の北陸や東北、北海道における状況は
とんでもないことになっております。大きな事故が起こらなければ良いのですが…
皆さんも気をつけて過ごしてくださいね。
さて、先週の続きです。
このブログを読んで下さっている方の中にも韓国料理が好きな方、苦手な方がおられると思いますが
苦手と思っておられる方も、突然好きになっていただけることがあります。
それは・・・やっぱり店の味付けなんです。
韓国料理店では料理を注文すると、まず小皿料理（おかず）が何品か出てきます。
この小皿料理を食べると、だいたい店のレベルが分かるのですが、特にキムチは店の顔。
フル―ティで発酵の香りが優しく化学調味料の味がしないキムチやバンバンに発酵し酸っぱいキムチ
など、ス－パーで売られている物とは全く違うキムチをいただくと、これが本物かと！
先週話しました私が友人と食べにいく韓国料理店は、バツグンにキムチが美味しいです。
キムチと小皿料理だけで一杯いけますよ。
この店の一番人気はサンギョプサル（豚肉の三段バラ焼き）
カンジャタンやホルモン鍋を食べたいのであれば、事前に連絡しておかねばならないのですが
サンギョプサルも他店とは一味違いますから、楽しんでみて下さい。
店の名前は「テラス」 錦三丁目内にあります。
ではまた来週。