先週はコンビニに頼りすぎないでと話しましたが、「エンプティ・カロリー」って聞かれた事ありますか？
エンプティ・カロリーとは、カロリーばかりが高くて体に良い栄養があまり含まれてない食事の事。
お腹いっぱい食べているからと言って、栄養素がバランスよく摂れているとは限らないのです。
先週書きましたように、お腹に入れば良いとコンビニで手軽なおにぎりやインスタント食品を１～２品選んで食べるという日々が続くなら、体は確実に栄養失調をおこします。
体に38兆あると言われる細胞が元気に働いてくれるためには、栄養の主原料である糖質、脂質、タンパク質をバランス良く摂る事が大切ですが、同時に糖質、脂質、タンパク質をエネルギーに変えるために各種ビタミン、ミネラル成分が豊富に含まれている食材を選び食べていく必要があります。
暑い夏の日々は体力、気力を消耗させます。
暑い日々が続くと食欲が低下するという方が沢山おられます。本当は体力、気力を消耗させがちになる夏の日こそ消耗を補う食べ物が必要なのですが。
逆になっておられる方が多いのです。
夏を乗り越えて行くための体力、気力を補う食事をおろそかにすると、そのツケが9月10月に・・・
これが夏バテ。
最近は秋バテとも言うようです。
特に女性は注意してくださいね。毎食おにぎり1個で済ますからダイエットになって丁度良い、なんて仰る方も来店されますが、低栄養になると肌荒れ、便秘、冷え性等に加え女性ホルモンのバランスが崩れ月経不順や無月経を招く話につながることもありますから気を付けてください。
何度か書いてきましたが、夏もタンパク質補給が大切。
夏に汗をかきながら食べていただくキムチ鍋も良し。
時にはロース豚の冷しゃぶも良し。
こうした食事でタンパク質にプラスしてビタミン、ミネラルもしっかり補給できます。
夏野菜と豚肉をたっぷりいただき、この夏を乗り切ってくださいね。